Mittwoch, 29. Mai 2013

Rezept: Einen guten Start in den Tag - mit selbstgemachten Nusshörnchen

Zugegeben, dieses Rezept ist nichts für "morgens mal schnell backen". Aber wenn man am Abend ein bisschen Zeit hat, spricht nichts gegen dieses leckere Frühstückshörnchen. Solltet ihr vorhaben noch etwas mit in die Schule/Uni/Arbeit zu nehmen, kann ich euch nur empfehlen den ein oder anderen Kollegen mit einzuplanen. Sonst könntet ihr am Ende auf dem Trockenen sitzen!


Für den Teig

250g Butter
250g Mehl
1 Prise Salz
3 EL Saure Sahne
1 Eigelb
1 Prise Salz
1/2 Pkg. Backpulver

Für die Nussfüllung

170g gemahlene Nüsse
1 Pkg. Vanillezucker
1 Eiweiß
60g Zucker
7 EL Milch

Für "Obendrauf"

Puderzucker

Den Teig aus den aufgelisteten Zutaten herstellen und ca. 30 min. ruhen lassen. Die Nussfüllung in einer separaten Schüssel vorbereiten. Wenn der Teig verarbeitet werden kann, teilen und in gewünschter Dicke ausrollen. Auf 2 Mal geht das Ausrollen einfach leichter. Nun zum "Ausstechen" eine Schüssel oder eine Springform zur Hilfe nehmen. Dann den ausgestochenen Kreis in gleichmäßig große Teile schneiden (wie Tortenstücke). Mit einem Löffel kann nun die Nussfüllung auf die Stücke gestrichen werden. Jedes Stück nun von außen nach innen aufrollen und ein wenig in Form drücken. Rauf auf das Backblech und rein in den Ofen (ca. 180°C)! (:

Wenn die Hörnchen goldgelb gebacken sind, können sie raus genommen und mit Puderzucker bestreut werden! Wer es etwas schokoladig möchte, kann auch statt Puderzucker etwas Kuvertüre verwenden.

Auskühlen lassen und genießen!

Mina

Mittwoch, 22. Mai 2013

Wie werde ich mein Geld los in einem Klick: H&M Onlineshop

Lange Zeit habe ich H&M fast schon boykottiert. Höhere Preise, nicht mehr die selbe Qualität und zudem läuft jeder zweite mit den ganzen Sachen in der Gegend rum. Gefallen hat mir dann eine Zeit lang auch nichts so wirklich. Vor 2 Wochen hab ich dann aber doch mal wieder in den 
Online-Shop geschielt. Es könnte ja was dabei sein.. und das war 
es auch! Letztendlich habe ich mir dann ein paar hübsche Sachen 
ausgesucht, unter anderem auch aus der Sale Abteilung. 
Das Bild vergrößert sich mit einem Klick (:


Warenkorb

Kleid blau-weiß 14,95€
Bluse mit Applikation 7,-€
Melonenhut 9,95€
Kette 9,95€
Kleid 4,95€ (Angebot)
Gemusterte Bluse 7,-€

Die Bestellung ist bereits bei mir eingetrudelt (bis auf die Kette) und ich 
bin sehr zufrieden. Gerade von den Blusen bin ich ziemlich überrascht. 
Sie bestehen offensichtlich aus 2 verschiedenen Materialien und nicht ausschließlich aus Chiffon (Artikelbeschreibung "Chiffonbluse"). 
Arme und Rückenteil fühlen sich wie Jersey an, ganz ganz toll! 
In den Hut hab ich mich auch sofort verliebt. 

Besitze bereits einen in Weinrot und fand es damals sehr schade, 
dass er nicht in anderen Farben verfügbar war. Die beiden Kleider 
kommen erst noch zum Einsatz. Die Sonne hat sich nämlich wieder 
etwas versteckt.. 

Wo kauft ihr am Liebsten ein?

Mina


Mittwoch, 15. Mai 2013

Fotografie: Projekt Wasser

Wie im vorherigen Post angesprochen, war natürlich auch die Kamera mit am See. Genau wie Rauch (letztes Projekt), formt nämlich auch Wasser unglaubliche Figuren, wenn es in Bewegung gebracht wird. Dies haben wir uns zu Nutze gemacht und ein wenig herum experimentiert. Zur Hilfe genommen haben wir uns Kieselsteine und Kastanien, die am Ufer lagen.


Ich finde die Ergebnisse können sich sehen lassen und es sind wirklich interessante Aufnahmen entstanden! Was mir an dieser Aufnahme besonders gefällt ist, dass das Wasser im Vorder- und Hintergrund 
so schön ruhig fließt.

Was meint ihr?

Mina

Montag, 6. Mai 2013

Rezept: Einen guten Start in den Tag - mit leckerem Haferbrei

Wenn man als Kind krank ist, wird einem ja öfter mal von Mama oder Oma mit Haferschleim gedroht. Lecker klingt das nicht und essen wollte ich es damals auch nie! Wenn man das "Schleim" allerdings durch "Brei" ersetzt, klingt das ganze doch schon schmackhafter. Heutzutage esse ich Haferbrei gerne zum Frühstück. Es geht einfach, schnell, ist gesund und variabel, und - es schmeckt! Vielleicht wollt ihr ihm ja auch mal eine Chance geben?


Zutaten für 1 Portion (Müslischüssel)

35g Haferflocken 
(ich bevorzuge zarte, kernige gehen aber auch)
200ml Milch
1/2 TL Zimt
1 Pkg. Vanillezucker 
(alternativ Honig etc.)
Obst
etwas Zucker zum Bestreuen

Für die Zubereitung Haferflocken, Milch und Vanillezucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Lasst den Brei so lange köcheln, bis euch die Konsistenz zusagt. Je länger er kocht, desto fester wird er. Dann einfach in eine Müslischüssel geben, das Obst eurer Wahl hinzu geben und mit etwas Zucker bestreuen. Ich hab mal wieder zu Sauerkirschen gegriffen, die passen hervorragend dazu! Und das war's dann auch schon..

Wer es noch gesünder möchte, kann den Zucker durch Honig ersetzen und das Bestreuen am Ende weglassen. Ich finde der Zucker über dem Obst verleiht optisch noch etwas schönes und beim Essen hat man einen kleinen Crunch. Zusätzlich können noch Mandeln oder Nüsse zum Brei geben. Mit dem enthaltenen Zimt schmeckt er mit ein paar Apfelstücken und Mandeln auch sehr lecker.

Wie gefällt euch die Serie "Einen guten Start in den Tag"?

Ich mache diese Posts gerne, weil sie einfach zeigen, dass es nicht immer Brötchen mit Wurst oder Käse sein müssen. Vielleicht kommt bei dem ein oder anderen von euch ja etwas Neues in den Alltag.

Mina


Freitag, 3. Mai 2013

Kleiner Ausflug: Ein Tag am See


Vorgestern war das Wetter wirklich wunderschön! 
Trotz angesagtem Dauerregen hatte es hier gegen Nachmittag/Abend 
ca. 24°C. Das perfekte Wetter für einen kleinen Ausflug an den See! 
Natürlich noch nicht zum Baden, aber zum Eis essen, Tag genießen, 
Fotos machen und Tretboot fahren. Es war so schön die warmen Sonnenstrahlen auf der Haut zu spüren, die kleine Brise zu schnuppern 
(es duftete wie an der Ostsee) und den Enten und Schwänen beim plantschen zu zu sehen! Der Tag hätte kaum schöner sein können..


Mit der Kamera sind dann noch tolle Aufnahmen entstanden. 
Damit keine Bilderflut entsteht, ist der Post aber nur mit wenigen Fotos geschmückt! Außer ihr sagt, ihr möchtet auch nur mal gucken, statt immer was zu lesen (: Die meiner Meinung nach beste Aufnahme möchte ich euch trotzdem nicht vorenthalten! Allerdings wird es die in einem neuen Fotoprojekt zu sehen geben. Damit es die Fotografie-Interessierten unter euch vielleicht auch mal ausprobieren können.


Um den Tag ausklingen zu lassen, haben wir uns noch den schönen Sonnenuntergang angeschaut. Und da die vielen Stunden am See natürlich auch hungrig gemacht haben, haben wir uns noch etwas zu Essen von unserem Lieblingsitaliener mitgenommen.

Wie verbringt ihr die kommenden, sonnigen Tage?

Ich freue mich ja schon auf das Grillwetter, auch wenn ich nicht der 
geborene Fleischesser bin. Aber glücklicherweise gibt es dann immer verschiedene Salate und andere, leckere Sachen, bei denen ich 
zugreifen kann. 

Mina